Go to content
المذاق
.اختبر كيا من خلال تذوق طعمها

مذاق كيا

.لكونها مزوّد لخبرات وتجارب استهلاكية وليس مجرد ماركة للسيارات، قامت كيا بالتعاقد مع طاهي عالمي شهير لكي يقوم بطهي مأكولات تتناسب مع ذوق الشركة واسلوبها. وهذا الطاهي هو جان جورج فون غيريشتن، وهو طاهي فرنسي معروف حائز على ثلاثة نجوم في دليل ميشلين للمبدعين في الطهي. وتشاركه في العمل زوجته ماريا التي تعمل على تحضير مفاجآت رائعة في الطبخ لعملاء كيا
  • طعم كيا - القيام بالعملية

    الطاهي جان-جورج وزوجته ماريا يقودونكم نحو الطعم الحقيقي لكيا.

    عرض وصف الفيديو
    يعرض كبار الطهاة في العالم طعم كيا جان جورج و طعم مارجا كيا الطهاة المشهورين دوليا، جان جورج وزوجته مارجا، بالتعاون مع كيا موتورز المشروع الذي يوفر للعملاء تجارب مذهلة من خلال طعم كيا. تتألف من تواقيع وصفات ثلاثة أبناء اولاد عم واثنين سهل المتابعة في الهواء الطلق وصفات جان غوريس اسمي جان جورج فونغيرشتين. مارجا أنا متحمس جدا للمشاركة في هذا المشروع مع كيا موتورز. جان غوريس دوري في هذا المشروع مع كيا موتورز لتطوير بعض حساسية المواد الغذائية. فلسفتي للطبخ هي مشابهة جدا لكيا موتورز. نحن نبحث عن سبل لمفاجأة الناس. لذلك أعتقد أن كيا موتورز تحاول حقا للتأكيد على الحواس من خلال الذوق. أعني أن الذوق هو ودود للغاية، ولكن في بعض الأحيان فاخر. كيا تناشد الجمهور الواسع لكنه المميز جدا، والشباب، الجديد والنابض بالحياة. أنا جلبت بعض من هوية كيا من حيث الألوان أيضا. لعبنا فتحة مع القوام الأحمر، والابيض ونكهات مختلفة. وصفات سرطان البحر في الهواء الطلق أسياخ الدجاج المشوي من قبل مارجا مارجا أنا اعرف للطبخ الكوري. لقد كان للعمل مع زوجي والزواج كلا من أساليبا المختلفة معا. جان غوريس انا ارغب في مشاركة "كن منفتحا، منفتح العقل." انه كل شيء عن التطور وحساسية النكهة أو القيادة. كيا هي القدرة على الإدهاش
  • طعم وصفات كيا

    شاهد فيديو حول كيفية تم إنتاج طعم كيا.

    عرض وصف الفيديو
    طعم كيا الطهاة المشهورين دوليا، جان جورج وزوجته مارجا، بالتعاون مع كيا موتورز وهناك مشروع الذي يوفر للعملاء مع تجارب مذهلة من خلال طعم كيا. تتألف من وصفات توقيع ثلاثة أبناء العمومة واثنين سهلة المتابعة وصفات في الهواء الطلق سلطة السلطعون، لحم المتن مع Gochujang الزبدة صلصة، أبيض وأسود موس الشوكولاته مع التوت وتعرض قائمة فريدة حصريا لكيا موتورز مع تلميح من النكهات الكورية تقديم صورة شابة وجديدة من كيا من قبل الملمس والعرض سلط الضوء مع الألوان الحمراء والبيضاء جان جورج الدورة الأولى ونحن في خدمة هو سلطة السلطعون. واضاف نحن قليلا من الأفوكادو والفاصوليا مقدد للنسيج متين. ويتكون مصدر قمنا بصب على الطاولة من صلصة الحلو والحامض والتوابل. مع الطبق الرئيسي، لحوم البقر، ونحن إرفاقها مع شيء الفرنسي وشيء الكورية. لصق Gochujang مختلطة مع عصير الليمون الزبدة، ويأتي حقا معا. الحلوى هي في ألوان كيا: الأحمر والأبيض. نحن نستخدم الأبيض والظلام موس الشوكولاته، ورقائق الشوكولاته البيضاء والفراولة، شربات الفراولة وبعض النعناع، ​​وهو منعش جدا. جراد البحر المتزلج، دجاج مشوي أسياخ يرتبط نمط الحياة في الهواء الطلق وصفات سهلة المتابعة لأغراض الطهي في الهواء الطلق وأضاف عناصر الكورية والتفرد إلى المنزلق وسيخ مارجا عندما نفكر في كيا كشركة السيارة، انها مميزة جدا. مع المنزلق جراد البحر، أردنا أن نقدم لكم بريتاني جراد البحر من بريتان، والتي هي مميزة جدا في ذوقه، حلاوة ونضارة. لذلك أردنا أن تحقيق ذلك على هذه الوصفة في الهواء الطلق على طول مع بلدي النسخة الكورية من أسياخ الدجاج، والتي أعتقد أن الجميع التمتع بها. لذلك نحن نأمل عليك التمتع بطعم كيا موتورز. جان-جورج: شهية طيبة!
.سهل الادراك ولكنه فاخر
مذاق كيا كما يصفه الشيف جان جورج

مذاق كيا سهل الادراك. وهو في الوقت نفسه مترف وفاخر. كما انه حيوي وشبابي. وهذه الخصائص في كيا تشبه طعم مأكولاتي، لأن طعامي سهل الادراك ولكنه حي ويملك خصائص فريدة ومتميزة ولهذا يحب العديد من الناس تذوق مأكولاتي

- جان جورج -

الوصفات المشهورة الخاصة بالشيف والوصفات الخارجية

يتألف مذاق كيا من وصفات خاصة مصممة للتقديم كجزء من وجبات رسمية، ومن وصفات خارجية مصممة لاغراض معينة. وتمثل هذه الوصفات قائمة اطعمة تعتمد على نكهات كورية ومطبخ عالمي
مقدمة للوصفات الخاصة بالشيف جان جورج
  • Appetizer | Crab Salad

    مقبّلات| سلطة السلطعون

    • طبق لفتح الشهية مؤلفة من نكهات كورية مثل اعشاب البحر وصلصة الصويا
    • .انسجام بين طعم الصلصة الحارة (حامض حلو) وصلصة الصويا الطازجة مع تتبيلة ليمون
    • .تظهر صورة كيا شبابية والطازجة من خلال الاحساس الرائع بقرقشة الطعام في الفم
  • Main | Beef Tenderloin with Gochujang-butter Sauce

    قطعة لحم بقري من الظهر مع صلصة زبدة غوشوجانغ.

    • .قطعة لحم بقري (ستيك) منقوعة مسبقا بصلصة زبدة غوشوجانغ الحارة وعصير ليمون حامض (لايم) للتعبير عن دينامية كيا
    • .هذه القطعة من اللحم البقري (ستيك) تأتي مع نكهات كورية للتعبير عن عالمية شركة كيا
  • Dessert | Black and White Chocolate Mousse with Berries

    .الحلوى (تحلاية): موس (قشدة مخفوقة) بالشوكولاتة السوداء والبيضاء مع التوت

    • نستخدم هنا اللونين الاحمر والابيض وهما لونان خاصّان بكيا
    • .تم المزج بين القشدة المخفوقة (موس) والبوظة والتوت لصنع تركيبات متنوعة تعبّر عن دينامية كيا
تعريف بالوصفات الخارجية
  • Lobster Sliders

    قطع من لحم كركند البحر

    • نسخة ارقى من انواع البرغر
    • .استخدمت بعض الاعشاب والمخللات الحارة للتعبير عن الصورة الشبابية لكيا
  • Chicken Barbecue Skewers

    اسياخ دجاج مشوي

    • .قطع دجاج مشوية ومنقوعة مسبقا بصلصة غوشوجانغ التي تمثل اللون الاحمر الخاص بكيا
    • .تم استخدام لفافة "سام" الكورية لصنع طبق اقرب للوصفات الدولية المألوفة لانواع السلطات

الوصفات الخارجية

قطعة كركند البحري

Lobster Slider

الكونات: قشدة ربيان مخفوقة (275 غم ربيان مقشوّر ومنزوع العروق/ 2غم ملح/ 140 غم زبدة، ضمن الحرارة الحقيقية للغرفة)، 310 غم زند كركند بحري، 2غم حصلبان (عشبة اكليل الجبل)، 5غم نكهة ليمون مقشور، 1غم رقائق حارة، 8غم فلفل اخضر حار، 200 غم برتقال، 8غم ملح، ا50 غم مايونيز ليمون، قطعة من كعك السمسم، 8غم مخلل حار، خس بوسطن ذو الورقة المتوسطة الحجم، شريحة جبنة غرويير، القليل من الطحين.

  1. 1.لصناعة فطيرة الكركند البحري

    1. لقشدة الربيان المخفوقة
      • 275 ربيان مقشور ومنزوع العروق غم
      • ملح غم 2
      • 140 زبدة,على حرارة غرفة حقيقية تٌوضع في الخلاَطة مع الربيان والملح لتحويلها غم
        إلى عجينة طرًية,ثم تخض لتسبح مستحلب
    2. جهّز الكركند بقطعه من النصف عند المفصل
    3. قطعا صغيرة ناعمة. افرم قشور الليمون والحصلبان لتصبح ناعمة
    4. ضع 400 غم من قشدة الربيان و310 غم من زند الكركند البحري مع 2غم حصلبان و5 غم من قشور الليمون و3 غم ملح و1غم صلصة حارة في وعاء، واخلط المكونات جيدا
    5. اصنع من الخليط قطع فطائر برغر رقيقة وزن 5 اونصات او 140 غم
  2. 2. . لصناعة المايونيز الحار

    1. جهز 8000 غم من الفلفل الاخضر الحار- نصف منزوع البذور والسيقان
    2. ضع الفلفل الاخضر الحار مع 200 غم برتقال (مقشور ومنزوع اللب) و800 غم ملح في الخلاطة واخلط المكونات جيدا لتصبح ناعمة
    3. ضع الخليط في وعاء ضيق جدا ولفّه بلفافة بلاستيكية ثم دعه يرقد على درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة
    4. صب الخليط في مقلاة مخرومة ومغطاة بفلاتر الورقية المستخدمة للقهوة لمدة 5 ساعات من اجل ان يصفى
    5. اصنع المايونيز الحار : اضف 150 غم من مايونيز الليمون الى 45 غم من عجينة غردن الحارة( الخليط الاول) واخلطها جيدا
  3. 3. . لصناعة قطع الكركند البحري

    1. رش بعض الطحين على قطع البرغر ثم اطبخ القطع في مقلاة حارة مع زيت بذور العنب الى ان يصبخ الخليط على شكل كراميل ومطبوخ جيدا من الداخل
    2. .ضع قطعة من الجبن عليه واتركها تذوب
    3. .حمّص خبزة البرغر و رش المايونيز الحار على جانبيها
    4. رتّب الخس والمخللات على الجهة العليا من البرغر
    5. ضع البرغر في القاع واجمع القطع

اسياخ الدجاج المشوي

Grilled Chicken Skewers

المكونات: 1 باوند ( 400 غم ) فخذ وصدر دجاج وخمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (صويا صوص) وملعقتان كبيرتان من (سوجو) مع ربع فنجان من عصير الاناناس ونصف فنجان من غوشوجانغ (عجينة الفلفل الأحمر)، وملعقتين كبيرتين من غوشوغارو (رقائق الفلفل الاحمر) وملعقتين كبيرتين من السكر البنّي اضافة الى فصّين من الثوم المطحون ناعما وملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً ايضاً

  1. .اقطع فخذ وصدر الدجاج الى قطع 1 انش
  2. .ضع كل المكونات ما عدا الدجاج في الخلاطة واخلطها جيدا
  3. .ضع قطع فخذ وصدر الدجاج في اسياخ واحدة تلو الاخرى④ . ادهن قطع الدجاج بالصلصة قبل الشوي
  4. .اطبخ كل جانب من القطع طبخا جيدا (3 – 5 دقائق) او اكثر اذا احتاج الامر: ثم ادهن القطع بالصلصة مرتين او ثلاث مرات خلال الطبخ
  5. .استمتع بطعم اسياخ الدجاج المشوي مع الخضار وبحسب رغبتك

الشيف جان جورج وماريا فونغيريشتين

جان جورج فونغيريشتين

وُلد في فرنسا ويعيش حاليا في الولايات المتحدة
.حائز ثلاث مرّات على جائزة نجوم ميشلين ويدير حاليا 22 مطعماً في خمس دول بما فيها الولايات المتحدة وفرنسا

ماريا فونغرشتين

.وُلدت في كوريا وتعيش حاليا في الولايات المتحدة
برزت في أخبار كيمشي الصادرة عن مؤسسة خدمات النشر العامة في الولايات المتحددة عام 2011 (PBS)
افتتحت مطعم "الهة الكيمشي" في الجامعة الاميركية بواشنطن دي.سي. عام 2013